Articolo pubblicato il 23-03-2021 su Identità Golose a cura di Paolo Marchi.
Al lancio della guida di Identità Golose hanno impressionato le note dolci e salate di Marco Pedron, bravo a farcire le basi di Alberto Roffia, un 4 mani tra le pasticcerie Cracco e Alvin's.
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