Pagnotta di 500g Farina Petra 1 fatta con farina di grano tenero 100% tipo 1 da selezione climatica, macinata a pietra. Una farina più completa fonte di fibre nobili e con un contenuto equilibrato delle parti diverse del chicco.
Il nostro lievito madre insieme alla farina Petra rendono inconfondibile il sapore e profumo delle nostre pagnotte.
Risulta croccante all'esterno e morbido e delicato all'interno.
